La salud es la riqueza real y no piezas de oro y plata.
Hay alimentos que por muy apetecibles que sean se deben de evitar a
toda costa. Y es que, además de que pueden provocar sobrepeso, también
son susceptibles de ocasionar problemas graves de salud. Muchos de estos
alimentos están incluidos en la dieta rutinaria y están dañando poco a
poco la salud. Lo recomendable sería evitarlos o sustituir esta
alimentación por otra similar.
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El pueblo zápara vive en la región de la selva amazónica situada entre el Perú y Ecuador. Afincados en una de las regiones del mundo más ricas en biodiversidad, los záparas son los últimos representantes de un grupo etnolingüístico que comprendía muchas otras poblaciones antes de la conquista española. En pleno corazón del Amazonas, han desarrollado una cultura oral particularmente rica en conocimientos de su entorno natural, como atestigua la abundancia de su terminología sobre la flora y la fauna y su conocimiento de las plantas medicinales de la selva. Este patrimonio cultural también se expresa a través de mitos, rituales, prácticas artísticas y de su lengua, que es la depositaria de sus conocimientos y de su tradición oral, representa también la memoria de toda la región. La Unesco declaró a la lengua zápara, de la provincia de Pastaza, como Patrimonio Oral Inmaterial de la Humanidad. Desde el 2008 la organización internacional tiene inscrita a esa cultura como...
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